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Agua fresca de Pinole

Comida

La palabra pinole viene del termino en náhuatl “Pinolli” que significa maíz molido y tostado. El pinole es un polvo suave y aromático, hecho a base de maíz tostado, piloncillo y canela.  Su preparación data desde la época prehispánica y contiene grandes cantidades de nutrientes como antioxidantes, vitamina B, calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio y zinc . Es tan bueno que los corredores tarahumaras, quienes recorren distancias de más 80 kilometros, lo consumen como bebida enérgetica para no descompensar a su cuerpo por el desgaste físico. 

Ingredientes

  • 3 cucharadas de pinole sabor natural o aguatole de diferentes sabores.
  • 1 litro de agua
  • Azúcar o miel al gusto
  • hielos al gusto

Elaboración

  1. Hierve un litro de agua.

  2. Agrega el pinole al agua caliente y mueve hasta que quede todo bien disuelto.

  3. Refrigera el agua de pinole hasta que quede fría.

  4. Agrega hielos al gusto.

  5. ¡Disfruta los sabores de tu tierra!

Para ver este y otros productos de Chocopinole da clic aquí.
Para ver este y otros productos de Zirandas Gourmet da clic aquí.
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